Guide du restaurant

Bypåske!? Kom innom og prøv påskelam av #Spælsau fra Brandvoll fjellgard i #Hemsedal Vi holder åpent alle dagene bortsett fra mandag. Vel bekomme! ☀️🐣🐏

🔥🔥🔥800 grader på grillen🔥🔥🔥 Det er ikke mange griller som kan måle seg med den infrarøde. Den høye varmen sørger for at kjøttet "lukkes" umiddelbart og takket være maillardeffekten (karamellisering) får kjøttet en fantastisk smakfull stekeskorpe.

💥Vi gleder oss til Spis For 100 i uke 9💥 Springvann serveres uten ekstra kostnad. Vel bekomme! 🍻🍷

💥SPIS FOR 100💥 I forbindelse med spis for 100 i uke 9 så serverer vi lammegryte av spælsau🐏🐏 fra Brandvol fjellgard i Hemsedal med smørinfusert polenta og tyttebærsmør. Mrk at vi vinterstid har stengt på mandager og søndager. Tilbudet er gyldig hele dagen. Reserver gjerne bord på www.slakt.no. Vel bekomme🐂🍽 #lokalmat #nytnorge #spisfor100drammen #unionbrygge #drammenuteliv #tørrmodning #biff #storebiffer #drammensentrum

Pappvin eller ikke pappvin? Det er det som er spørsmålet. #nrkdebatt

Dagens parti på 51,84 kg🥩🥩 hengt til mørning. Vi ser frem til å ta dem ut igjen om 100 dager😍😍 #tørrmodning #dryaging #biff #entrecote #filetkam #filet #indrefilet #t-bein #tbone #tbonesteak #storfee #ku #restaurant #lunsj #middag #middagstips #drammen #drammenuteliv #drammensentrum #drammenselva #lokalt #lokalmat #kortreist #bonden #støttdetlokale #nytnorge

Mandag er vaskedag @slakt.no💎💎! #tørrmodning #dryaging #drammenuteliv #drammenby #drammensentrum #rengjøring #renhold

245 dager tørrmodnet t-bein🥩😍😍 Kjøttstykke for den som ønsker det helt spesielle, ikke bare det lille ekstra. Fantastisk farge, aroma og "attitude". 🐂@slakt.no 🐃. Stykkene er 3,5 cm tykke og grilles på svimlende 800 grader🔥🔥🔥 #tørrmodning #biff #storebiffer #mat #lokalmat #kortreist #kortreistmat #lokalt #restaurant #drammenselva #drammenuteliv #drammen #nytnorge #unionbrygge #grill #grilling #norskkjøtt #gastronomisk #food #steak #dryagedbeef #dryaged

Jobber sent @slakt.no for å kutte 21 dager gammel smørmodnet entrecote. Her ar vi pakket inn fileten i smør før vi har lagt den til modning. Vel bekomme #mat #lokalmat #nytnorge #tørrmodning #dryaging #drammenuteliv #drammen #biff #kortreist #kortreistmat #unionbrygge #drammenselva #storebiffer #kjøtt #kjøkkeninspirasjon #lokalmat #entrecote #tine

199 Dager tørrmodnet t-bein Etter en vellfortjent ferie er vi endelig på plass igjen, og vi ferer med å sette disse fantastiske t-bein stykkene på hele 199 dager på menyen. Velkommen #mat #lokalmat #nytnorge #tørrmodning #dryaging #drammenuteliv #drammen #biff #kortreist #kortreistmat #unionbrygge

HJELP MARIA I KAMPEN MOT KREFTEN og vær med i trekningen av et gavekort på 4000,- klikk deg inn på innlegget (ekstern side) for å være med. God jul til alle sammen🌲🎅🥩

Tester ut vår nye infrarøde grill som leverer 800 grader. Her gikk det unna🐃🐃🥩💥💥#infrarød #mat #lokalmat #tørrmodning #biff #storebiffer #drammen #drammselva #drammenuteliv #dryaging #nytnorge

Ikke hverdagskost å få juleribba🌲🐖 levert med båt⚓ men bonden fra Langesøy midt i Drammenselva liker å gjøre ting litt annerledes. Dette er lokalmat på sitt aller beste, kun ett padletak fra slakt.

EN JULEPRESANG SOM SMAKER! En smakfull presang til den som er glad i mat, eller har "alt. Vi har gavekort tilgjengelig for salg i restauranten og pr. e-post. Send en e-post til [email protected] med ønsket beløp og leveringsadresse så sender vi gavekortet direkte til deg, eller annen ønsket adresse (+35,- i frakt og eksp.). Vi tar imot betaling via bankoverføring og VIPPS ved kjøp på nett.

Dagens eksperiment. Entrecote med smør kokong. To stykk entrecotefileter pakket i 4kg smør og lagt til modning. Den ene lar vi ligge i 21 dager den andre 80. Vel bekomme!

Gleder oss til denne Laphroaig infusert Enterecoten er ferdig modnet. Vel bekomme🐃🐃 #entrecote #biff #storebiffer #grill #mat #nytnorge #tørrmodning #dryaging #ikkevegan #ikkevegansk #drammen #drammenuteliv #unionbrygge #drammselva #restaurant #kortreist #kortreistmat #Lokalmat #laphroaig #infusering

Eksperimenterer med Jack Daniel's Honey infusert Enterecote. Vi er spente på resultatet😋. Noen som har andrre forslag? Vel bekomme🐃🐃 #entrecote #biff #storebiffer #grill #mat #nytnorge #tørrmodning #dryaging #ikkevegan #ikkevegansk #drammen #drammenuteliv #unionbrygge #drammselva #restaurant #kortreist #kortreistmat #Lokalmat #jackdaniels #infusering

TOMAHAWK 21 dager Vekker definitiv neandertaleren i deg 🥩🥩 Dette er store stykker som tradisjonelt sett blir delt av to eller flere huleboere. Vel bekomme #tomahawk #entrecote #biff #storebiffer #grill #mat #nytnorge #tørrmodning #dryaging #ikkevegan #ikkevegansk #drammen #drammenuteliv #unionbrygge #drammselva #restaurant #kortreist #kortreistmat #Lokalmat

🔥🔥🔥800 grader på grillen🔥🔥🔥 Det er ikke mange griller som kan måle seg med den infrarøde. Den høye varmen sørger for at kjøttet "lukkes" umiddelbart og takket være maillardeffekten (karamellisering) får kjøttet en fantastisk smakfull stekeskorpe.

Tester ut vår nye infrarøde grill som leverer 800 grader. Her gikk det unna🐃🐃🥩💥💥#infrarød #mat #lokalmat #tørrmodning #biff #storebiffer #drammen #drammselva #drammenuteliv #dryaging #nytnorge

Vi holder fortsatt festhumøret oppe. Griller i regnet

Festen fortsetter. Hvis du er "småsulten" så selger vi nå 200g tørrmodnet og røkte hamburgere til 198,- på take away

God stemning ved utegrillen på Slakt

Da er klokken halv ett🌛, og vi kaster inn håndkledet for kvelden. I dag har vi laget sofaer og begynt å montere møbler, mens kjøkkenet har finpusset på menyen. Gøy å se at ting begynner å ta form. Vi gleder oss til tirsdag. Dette blir bra🍻🍺🐂🍷🐂🌛🌛. Med ønske en riktig fin fredagskveld til alle sammen. Mvh. SLAKT

Da har vi 401 som liker siden vår. Kjempegøy 😁😁. Vi jobber på for å bli ferdige med lokalet. Flislegging står for tur.

Fantastisk med så mange følgere allerede! Vi fortsetter med arbeidet med å ferdigstille SLAKT. Her holder vi på med litt sveisearbeid. Vi er glade i å gjøre ting selv. Med ønske om en fortsatt god påske. 🐣🐣☀️🍻

Her hos SLAKT spiseri så er vi tilhengere av å gjøre ting selv.